חלוז'

שאלות שאנחנו נשאלים

ממה עשוי חלוז'?

בצק דק של קמח, מים ומלח, וגבינה צ'רקסית כפרית: גבינה לבנה חצי קשה ומעט מלוחה שנמסה בפנים בזמן הטיגון.

מה ההבדל בינו לבין בורקס?

חלוז' מטוגן ולא אפוי, הבצק דק בהרבה, והמילוי הוא גבינה צ'רקסית. הוא יוצא מנופח ופריך, ואוכלים אותו חם.

עם מה מגישים?

בכפר כמא עם תה, ולפעמים עם דבש. גם לצד סלט או יוגורט זה עובד.

אפשר לחמם מחדש?

כן, במחבת יבשה או בטוסטר אובן חם, כמה דקות עד שהבצק חוזר להיות פריך. במיקרוגל הוא מתרכך.

איך מזמינים?

בוואטסאפ. כותבים מה חוגגים ולמתי, ואנחנו מאשרים. לעוגה שלושה ימים הם התחלה טובה, ולמארז גדול או לחג כדאי להקדים בשבוע.